重庆市食品摊贩备案管理办法

一、引言

为了规范重庆市食品摊贩的经营行为，保障食品安全，维护消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本管理办法。

二、适用范围

本管理办法适用于重庆市行政区域内所有从事食品摊贩经营活动的单位和个人。

三、备案程序

1. 食品摊贩经营者在开始经营前，应当向所在地的区县市场监督管理部门申请备案。
2. 申请备案时，需提交以下材料： （1）经营者的身份证明； （2）食品摊贩经营场所的产权证明或租赁合同； （3）食品摊贩经营设施的清单； （4）食品安全管理制度及食品安全自查报告等。
3. 备案材料齐全且符合要求的，市场监督管理部门应当在收到申请之日起5个工作日内完成备案手续。

四、经营要求

1. 食品摊贩经营者应当遵守国家法律法规和食品安全标准，保证所经营的食品卫生、无毒、无害、符合营养要求。
2. 食品摊贩经营者应当按照食品安全管理制度进行日常经营，保持经营场所环境整洁卫生。
3. 食品摊贩经营者应当对所经营的食品进行查验，确保食品来源合法、质量可靠。

五、监督检查

市场监督管理部门应当对食品摊贩经营活动进行监督检查，对违法行为依法进行查处。

六、法律责任

违反本管理办法规定的，由市场监督管理部门依法予以处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

七、附则

1. 本管理办法由重庆市市场监督管理局负责解释。
2. 本管理办法自发布之日起施行。

以上就是重庆市食品摊贩备案管理办法的详细内容，希望能够帮助大家更好地了解和遵守相关规定，保障食品安全，维护消费者权益。